Textul subiectului și baremului

Model oficial BAC Chimie organică 2020

Acesta este textul selectabil extras automat din documentele PDF ale acestei variante. Pentru formule, tabele, pseudocod sau grafice, verifică pagina originală din PDF înainte de a rezolva exercițiile.

Ministerul Educaţiei Naționale
Centrul Naţional de Evaluare şi Examinare
Probă scrisă la chimie organică Model
1
Examenul de bacalaureat naţional 2020
Proba E. d)
Chimie organică
Model
• Toate subiectele sunt obligatorii. Se acordă 10 puncte din oficiu.
• Timpul de lucru efectiv este de 3 ore.
SUBIECTUL I (30 de puncte)
Subiectul A.
Citiţi următoarele enunţuri. Dacă apreciaţi că enunţul este adevărat scrieţi, pe foaia de examen, numărul
de ordine al enunţului şi litera A. Dacă apreciaţi că enunţul este fals scrieţi, pe foaia de examen, numărul de
ordine al enunţului şi litera F.
1. n-Pentanul și n-hexanul formează un amestec eterogen.
2. Hidrocarbura 1-pentină prezintă izomerie de catenă.
3. Specia chimică obținută prin îndepărtarea formală a unui atom de hidrogen din molecula benzenului se
numește radical benzil.
4. Cisteina conține în moleculă trei grupe funcționale.
5. În formula de structură a tristearinei sunt 50 de grupe metilen. 10 puncte
Subiectul B.
Pentru fiecare item de mai jos, notaţi pe foaia de examen numărul de ordine al itemului însoţit de litera
corespunzătoare răspunsului corect. Fiecare item are un singur răspuns corect.
1. Numărul alcanilor izomeri cu formula moleculară CxH3x-2 este:
a. 2 c. 5
b. 3 d. 9
2. În condiţii standard, se găsesc în aceeaşi stare de agregare:
a. n-pentanul şi neopentanul; c. metanolul şi etanolul;
b. benzenul şi naftalina; d. trioleina şi tristearina.
3. Compusul halogenat care conţine în moleculă numai atomi de carbon primar este:
a. clorură de metilen; c. bromură de etil;
b. clorură de izopropil; d. bromură de fenil.
4. Partea hidrofilă a stearatului de potasiu:
a. conține un număr par de atomi de carbon; c. are catenă ramificată;
b. conține 15 atomi de carbon; d. conține 1 atom de carbon.
5. Numărul grupelor funcţionale monovalente dintr-o moleculă de acid gluconic este egal cu:
a. 5; c. 2;
b. 4; d. 1. 10 puncte
Subiectul C.
Scrieţi, pe foaia de examen, numărul de ordine al zaharidei din coloana A însoţit de litera din coloana B,
corespunzătoare unei caracteristici a acesteia. Fiecărei cifre din coloana A îi corespunde o singură literă din
coloana B.
A B
1. celuloză a. cetohexoză cu 8 stereoizomeri
2. glucoză b. polizaharidă de rezervă a plantelor
3. amidon c. aldohexoză cu 8 stereoizomeri
4. fructoză d. polizaharidă de susținere a plantelor
5. zaharoză e. aldohexoză cu 16 stereoizomeri
f. oligozaharidă cu gust dulce
10 puncte

Ministerul Educaţiei Naționale
Centrul Naţional de Evaluare şi Examinare
Probă scrisă la chimie organică Model
2
SUBIECTUL al II-lea (30 de puncte)
Subiectul D.
Acidul palmitoleic este un acid gras cu formula de structură:
CH3 – (CH2)5 – CH = CH – (CH2)7 – COOH
1. a. Notați denumirea grupei funcţionale din molecula acidului palmitoleic.
b. Precizați tipul catenei din molecula acidului palmitoleic, având în vedere tipul legăturilor chimice dintre atomii
de carbon. 2 puncte
2. Scrieţi formula de structură a unui acid monocarboxilic optic activ, izomer de catenă cu acidul palmitoleic.
2 puncte
3. Notați raportul atomic Cprimar : Csecundar : Cterţiar din molecula acidului palmitoleic. 3 puncte
4. a. Notaţi formula moleculară a acidului palmitoleic.
b. Determinaţi raportul masic de combinare C : H : O din acidul palmitoleic. 4 puncte
5. Calculaţi cantitatea de acid palmitoleic, exprimată în moli, care conține aceeași masă de oxigen ca cea
conținută în 20,4 g de anhidridă acetică. 4 puncte
Subiectul E.
1. Citiţi textul următor:
„Într-un vas care conţine o soluţie de brom în tetraclorură de carbon se barbotează un amestec de etan
şi etenă. Se observă o decolorare a soluţiei brun-roşcate de brom.”
Scrieţi ecuaţia reacţiei care conduce la decolorarea soluției de brom. 2 puncte
2. Calculaţi volumul de etenă, exprimat în litri, măsurat în condiţii normale de temperatură şi presiune, care
reacţionează stoechiometric cu bromul din 320 g soluţie brom în tetraclorură de carbon, de concentraţie
procentuală masică 5%. 3 puncte
3. a. Notați o utilizare practică a metanului.
b. Notați starea de agregare a benzenului în condiții standard. 2 puncte
4. Scrieţi ecuaţiile reacţiilor de obţinere a bromobenzenului şi 1,4-dibromobenzenului din benzen, în prezența
bromurii de fier(III), utilizând formule de structură pentru compușii organici. 4 puncte
5. Se bromurează catalitic 1950 mL benzen, cu densitatea 0,8 g/mL. Se obţine un amestec organic de reacţie ce
conţine bromobenzen și 1,4-dibromobenzen în raport molar 2 : 1 şi 156 g de benzen nereacţionat. Determinaţi
cantitatea de bromobenzen din amestecul organic obţinut, exprimată în moli. 4 puncte
Mase atomice: H- 1; C- 12; O- 16; Br- 80.
Volumul molar (condiții normale): V = 22,4 L·mol-1

Ministerul Educaţiei Naționale
Centrul Naţional de Evaluare şi Examinare
Probă scrisă la chimie organică Model
3
SUBIECTUL al III-lea (30 de puncte)
Subiectul F.
1. Scrieţi ecuaţia reacţiei dintre zinc și acidul acetic. 2 puncte
2. O probă de zinc reacționează cantitativ cu acidul acetic dintr-o soluție în care raportul molar acid acetic : apă
este 1 : 10. În urma reacției, se degajă 67,2 L de gaz, măsurat în condiții normale de temperatură și de presiune.
Calculați concentrația procentuală masică a soluției de acid acetic necesară reacției cu proba de zinc.
6 puncte
3. Cauciucul butadien-acrilonitrilic este un cauciuc sintetic cunoscut sub denumirea comercială Buna N, care are
formula de structură:
Calculaţi raportul masic azot : hidrogen din cauciuc, ştiind raportul molar x : y = 1. 2 puncte
4. Grăsimile sunt amestecuri naturale alcătuite în principal din trigliceride. Scrieţi ecuaţia reacţiei de saponificare a
tristearinei cu hidroxid de sodiu, utilizând formule de structură pentru compușii organici. 2 puncte
5. O probă de tristearină cu masa de 1780 g se supune saponificării cu hidroxid de sodiu. Determinați masa de
săpun obținută, exprimată în grame, știind că acesta conține 80% stearat de sodiu. 3 puncte
Subiectul G.
1. În urma reacției de hidroliză totală a 1 mol dintr-o peptidă simplă (P) se obțin 225 g de glicină.
a. Notați o proprietate fizică a glicinei, în condiții standard.
b. Scrieți formula de structură a peptidei (P). 4 puncte
2. Un sortiment de porumb conţine 80% amidon, procente masice. Determinaţi masa de porumb din care se pot
separa 56 kg de amidon, exprimată în kilograme, ştiind că separarea amidonului din porumb se face cu pierderi
de 20%, procente masice. 2 puncte
3. Scrieţi ecuaţia reacţiei care demonstrează caracterul reducător al glucozei şi în urma căreia se formează
oglinda de argint. Utilizați formule de structură pentru compuşii organici. 2 puncte
4. O soluţie de glucoză se tratează cu reactivul corespunzător, în exces, când se depun 2,16 g de argint. Știind
că soluția conține 2,25 g de glucoză, determinați randamentul reacției. 3 puncte
5. Despre compușii organici (A) și (B) din ecuația reacției:
A + HCl → B,
se știe că: (A) este o alchenă cu formula moleculară C4H8 și (B) este un compus monohalogenat optic inactiv.
Scrieți formulele de structură ale compușilor (A) și (B). 4 puncte
Mase atomice: H- 1; C- 12; N- 14; O- 16; Na- 23; Ag- 108.
Volumul molar (condiții normale): V = 22,4 L·mol-1

Ministerul Educaţiei Naționale
Centrul Naţional de Evaluare şi Examinare
Probă scrisă la chimie organică Model
Barem de evaluare şi de notare
Pagina 1 din 2
Examenul de bacalaureat naţional 2020
Proba E. d)
Chimie organică
BAREM DE EVALUARE ŞI DE NOTARE
Model
• Se punctează orice modalitate de rezolvare corectă a cerinţelor.
• Nu se acordă punctaje intermediare, altele decât cele precizate explicit în barem. Nu se
acordă fracţiuni de punct.
• Se acordă 10 puncte din oficiu. Nota finală se calculează prin împărţirea la 10 a punctajului
total acordat pentru lucrare.
SUBIECTUL I (30 de puncte)
Subiectul A 10 puncte
1. F; 2. A; 3. F; 4. A; 5. A. (5x2p)
Subiectul B 10 puncte
1. a; 2. c; 3. c; 4. d; 5. a. (5x2p)
Subiectul C 10 puncte
1. d; 2. e; 3. b; 4. a; 5. f. (5x2p)
SUBIECTUL al II - lea (30 de puncte)
Subiectul D 15 puncte
1. a. notarea denumirii grupei funcționale din molecula acidului palmitoleic: grupă funcțională carboxil (1p)
b. precizarea tipului de catenă: catenă nesaturată (1p) 2 p
2. scrierea formulei de structură a oricărui izomer de catenă cu acidul palmitoleic, optic activ 2 p
3. notarea raportului atomic Cprimar : Csecundar : Cterţiar = 1 : 6 : 1 (3x1p) 3 p
4. a. notarea formulei moleculare a compusului (A): C16H30O2 (1p)
b. determinarea raportului masic C : H : O = 96 : 15 : 16 (3x1p) 4 p
5. raționament corect (3p), calcule (1p), n(acid palmitoleic) = 0,3 mol 4 p
Subiectul E 15 puncte
1. scrierea ecuației reacției (care conduce la decolorarea soluției de brom): adiția bromului la etenă cu formarea
1,2-dibromoetanului 2 p
2. raționament corect (3p), calcule (1p), V(C2H4) = 2,24 L 3 p
3. a. notarea oricărei utlizări practice a metanului (1p)
b. notarea stării de agregare a benzenului, în condiții standard: lichidă (1p) 2 p
4. scrierea ecuației reacției de obţinere a bromobenzenului din benzen, în prezența bromurii de fier(III), utilizând
formule de structură pentru compușii organici (2p)
scrierea ecuației reacției de obţinere 1,4-dibromobenzenului din benzen, în prezența bromurii de fier (III), utilizând
formule de structură pentru compușii organici - pentru scrierea corectă a formulelor chimice ale reactanților și ale
produșilor de reacție (1p), pentru notarea coeficienților ecuației reacției (1p) 4 p
5. raționament corect (3p), calcule (1p), n(bromobenzen) = 12 mol 4 p
SUBIECTUL al III - lea (30 de puncte)
Subiectul F 15 puncte
1. scrierea ecuației reacţiei dintre zinc și acidul acetic - pentru scrierea corectă a formulelor chimice ale reactanților și
ale produșilor de reacție (1p), pentru notarea coeficienților ecuației reacției (1p) 2 p
2. raționament corect (5p), calcule (1p), c(sol. acid acetic) = 25% 6 p
3. raționament corect (1p), calcule (1p), raport masic N : H = 14 : 9 2 p
4. scrierea ecuației reacţiei de saponificare a tristearinei cu hidroxid de sodiu, utilizând formule de structură pentru
compușii organici - pentru scrierea corectă a formulelor chimice ale reactanților și ale produșilor de reacție (1p),
pentru notarea coeficienților ecuației reacției (1p) 2 p

Ministerul Educaţiei Naționale
Centrul Naţional de Evaluare şi Examinare
Probă scrisă la chimie organică Model
Barem de evaluare şi de notare
Pagina 2 din 2
5. raționament corect (1p), calcule (1p), m(săpun) = 2295 g 3 p
Subiectul G 15 puncte
1. a. notarea unei oricărei proprietăți fizice a glicinei, în condiții standard (1p)
b. n(glicină) = 3 mol (1p), scrierea formulei de structură a glicil-glicil-glicinei (2p) 4 p
2. raționament corect (1p), calcule (1p), m(porumb) = 87,5 kg 2 p
3. scrierea ecuației reacției dintre glucoză și reactivul Tollens, utilizând formule de structură pentru compușii organici-
pentru scrierea corectă a formulelor chimice ale reactanților și ale produșilor de reacție (1p), pentru notarea
coeficienților ecuației reacției (1p) 2 p
4. raționament corect (1p), calcule (1p), η = 80% 3 p
5. scrierea formulei de structură a izobutenei, alchena (A) (2p) și a 2-cloro-2-metilpropanului, compusul
monohalogenat (B) optic inactiv (2p) 4 p